I'm Thinking.

這家糙米碗粿是兔妹帶我來吃的
打著「糙米」的名號,感覺就很好吃的樣子,也成為野兔常來的下午點心
糙米碗粿pic01

這家的碗粿有葷也有素,所以吃素的朋友可以好好地看^^
蔡家糙米碗粿就在台南小吃集散地「國華街」上,相信台南在地人一定知道民族路上的永樂燒肉飯,在永樂旁的國華街走個幾十步就可以看到蔡家糙米碗粿
他們沒有太多的行銷手法,而且不在水仙宮市場內,名氣不如另一邊名店來的旺,所以知道蔡家糙米碗粿的人感覺並不多
但是來吃過的人一定會再來吃,野兔就是其中一位
糙米碗粿pic02

小小的店攤,生意可是不錯呢!
雖然「富盛號碗粿」就在附近而已,但仍不減糙米碗粿的銳氣唷!
初來台南的遊客往往不知蔡家糙米碗粿,常會很可惜地錯過台南巷內小吃
看老闆忙著包客人一堆的碗粿就知道了
糙米碗粿pic03

好吃的糙米碗粿上桌囉
糙米碗粿pic04

在吃之前可以看到家門口的匾額就寫著「碗粿世家」
糙米碗粿pic05

一碗糙米碗粿要價新台幣25元整,另外還有魚羹、紅茶、純豬油?!
糙米碗粿pic06

糙米碗粿吃起來其實跟一般的碗粿差不多,但是野兔覺得多了一份特別的口感
很香而且軟嫩中帶著Q勁,吃的時候用的是扁竹棍來吃,這樣才有吃碗粿的FU啦!
糙米碗粿pic07

碗的年代看起來也是有段歷史了!
糙米碗粿pic08

吃膩名店的碗粿嗎?有機會一定要來台南巷內品嚐一下糙米碗粿
糙米碗粿pic09

蔡家糙米碗粿 資訊
店址:台南市國華街三段199號

#4 小咪:
啊~~
小咪就是愛吃這種
在台中的碗稞
都是白白的,不香
這種碗稞才香呢
好想吃喔~~

#5 emily005:
等等~就要去買回來吃了!
可以請老闆不要給我破的碗嗎?呵呵~
小時候,送碗粿的丫伯來,會給一碗+扁竹棒。隔天下午來時~再收走米粒洗好的碗...好懷念篇竹棒!

#15 opensecrets:
黏糕到台南沒吃到半個碗糕,更別說糙米的 @@
哪天再到台灣偶要先減肥,吃吃吃
XD

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留言列表 (44)

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  • seagod
  • 野兔…
    明明是碗粿世家,你打成碗粿世界了
    我不要變碗粿...
  • 碗粿海神,聽起來也不錯

    不過,有錯字快點改= =|||,打字打太快的後果
    加上沒好好校對文.....

    野兔 於 2009/04/01 12:18 回覆

  • mslowkey
  • 有素的耶,呴呴呴,來去買來吃吃。
  • 野兔還沒吃過素的

    不知好不好吃?

    野兔 於 2009/04/01 23:27 回覆

  • mansikka
  • 看起來好好吃唷!
    真想衝去台南吃一碗^^
  • 養生又健康的糙米,真的好吃

    野兔 於 2009/04/01 23:28 回覆

  • 小咪
  • 啊~~
    小咪就是愛吃這種
    在台中的碗稞
    都是白白的,不香
    這種碗稞才香呢
    好想吃喔~~
  • 中北部的碗粿大多是白的
    台南的碗粿,都是深色系的!
    呵,南部果然都很重口味

    野兔 於 2009/04/01 23:29 回覆

  • emily005
  • 等等~就要去買回來吃了!
    可以請老闆不要給我破的碗嗎?呵呵~
    小時候,送碗粿的丫伯來,會給一碗+扁竹棒。隔天下午來時~再收走米粒洗好的碗...好懷念篇竹棒!
  • 野兔還是在這家拿了生平第一次扁竹棒
    一開始還真不會用

    野兔 於 2009/04/01 23:32 回覆

  • 宅
  • 台南的小吃真的好多阿~~~~
  • 還有很多野兔沒吃過的!
    應該吃不完吧= =|||

    野兔 於 2009/04/01 23:32 回覆

  • service1517
  • 好有feel...拍的也很有feel...
  • 拍出心動想吃的感覺了嗎?

    野兔 於 2009/04/01 23:33 回覆

  • enjoylife521
  • 說到碗粿~
    台南的碗粿還真多呀...
    ><"
  • 呵,的確有很多呢!
    不過野兔愛吃的沒幾間
    還有一間我很愛的,是在菜市場(鴨母寮),要很早去才有得吃

    野兔 於 2009/04/01 23:35 回覆

  • jonba5
  • 有幫我打包了嗎
  • 有呀!
    有沒有看到第三張照片,幫妳包了很多呢!

    野兔 於 2009/04/02 19:14 回覆

  • smarthan
  • 哇~果然是有段歷史的店了.....應該是做出口碑了 ^^
  • 嗯,會去吃的都是口耳相傳才知道

    野兔 於 2009/04/02 19:16 回覆

  • ohlala
  • 破掉的碗看起來更有歷史哩^W^
  • 很多都缺了點角,吃起總有種在吃歷史的FU~

    野兔 於 2009/04/02 19:21 回覆

  • 怪咖
  • 呵呵....好久沒去吃了...
  • 原來怪咖也知道呀
    有空可以去交關一下^^

    野兔 於 2009/04/02 19:23 回覆

  • ff3
  • 下次有去市區再去嚐嚐看這家的碗粿
    不知道跟麻豆的碗粿口感上有什麼不一樣
  • 可能會比較沒那麼重口味喔

    野兔 於 2009/04/02 19:24 回覆

  • puddings274
  • 碗粿我不愛吃呢~
    雖然我小時候住麻豆
    不過糙米碗粿還真是特別
    野兔都愛這類的養生食品?
  • 也談不上很愛,只是感覺比較健康而已
    野兔在家也都吃糙米飯(跟著家人吃)
    早上就大燕麥片,吃習慣了

    野兔 於 2009/04/02 19:39 回覆

  • opensecrets
  • 黏糕到台南沒吃到半個碗糕,更別說糙米的 @@
    哪天再到台灣偶要先減肥,吃吃吃
    XD
  • 哈,那要多減一點再來台南吃回來^^

    野兔 於 2009/04/02 19:40 回覆

  • joan1232001
  • 嗯嗯 ~~這種的比較有益健康
  • 的確呢!很多人都是慕糙米而來

    野兔 於 2009/04/02 22:27 回覆

  • inyoureyes
  • 才剛看完一個美食...
    又來一個美食...(看起來真的很好吃的樣子...)

    我...
    我去吃消夜了..."囧rz
  • 晚上看到美食文,真的會忍不住想去吃東西

    野兔 於 2009/04/03 09:34 回覆

  • mh008
  • 真好呷!

    台南碗粿真好呷
    糙米製造很養生
    色香味美有口碑
    垂涎三尺嘴更饞
    家住台北吃不到
    可有快遞宅急便
    以解饕客相思情
  • 這家就沒有宅急便了
    台北沒有好吃的碗粿呀?

    野兔 於 2009/04/04 00:14 回覆

  • enjoylife521
  • 鴨母寮那間是我小時候常去的耶!!
    那間碗粿真的很好吃~~
  • 記得以前還有雙蛋黃的碗粿,實在是很美味

    野兔 於 2009/04/05 09:07 回覆

  • cake1020
  • 真不公平,為什麼好吃的東西全在台南>.<
    小時候住旗山,所以南部的口味我都愛,像南部粽、碗粿、肉圓和鱔魚麵。但老公是道地的台中人,就不愛吃南部味,每次想去台南吃小吃,都要盧半天。
    不像野兔命好....住在台南....嗚....
  • 的確呢!台中人有很多都不愛台南的食物,好像是說台南的東西都甜的
    要盧半天,真的是辛苦妳了

    野兔 於 2009/04/05 09:15 回覆

  • 悄悄話
  • 葳
  • ><

    我好像不是會員悄悄話看不到你ㄉ回覆ˊˋ
  • 哈,對丫,不過我有回信給妳了
    對了,要不要留個妳的blog或個人網站?

    野兔 於 2009/04/06 13:08 回覆

  • 甜粿拔
  • 第二度肚子餓

    ^^..............台南離嘉義不遠~~改天找朋友時去試試看口味
    我最愛台式美味了
  • 呵,有來台南記得多吃點唷!

    野兔 於 2009/04/07 23:04 回覆

  • 悄悄話
  • ccsofa
  • 留口水,下次去台南的時候一定去吃看看
  • 記得來好好品嚐這一味

    野兔 於 2009/04/07 23:43 回覆

  • sallysoup
  • 這家看起來果然也有老店的fu
    而且是在地人推薦的
    下次去一定也要試試看^^
  • 在富盛號附近而已!下次來可以吃看看^^

    野兔 於 2009/04/08 15:09 回覆

  • misspixnet
  • 親愛的會員您好:

    我們是痞客邦 PIXNET 的專欄編輯,感謝您用心經營部落格,由於我們非常喜愛您此篇文章內容,
    因此我們將您此篇文章放上了PIXNET首頁專欄,希望有更多痞客邦 PIXNET 的會員閱讀您的好文章。

    若有任何問題,請至服務專區與我們聯繫,謝謝^^
    http://support.pixnet.tw/index.php

    痞客邦 PIXNET
  • 辛苦痞客官方人員了

    野兔 於 2009/04/16 23:04 回覆

  • mansikka
  • 恭禧上首頁!^o^
  • 謝謝^^

    野兔 於 2009/04/16 23:06 回覆

  • murta
  • 肚子餓了!
    看了我頭發暈!
    改天要來趟美食之旅才行!! ^^
  • 台南有好多好多的美食,等著你來享受唷!

    野兔 於 2009/04/16 23:09 回覆

  • dainel1022
  • 這種碗粿真的好少見囉,麻豆有一間碗粿也很好吃的說
  • 台南的碗粿都蠻好吃的

    野兔 於 2009/04/16 23:15 回覆

  • Yu爵
  • 在首頁一看到我肚子就狂回應...= =

  • 呵,記得找東西來吃^^

    野兔 於 2009/04/17 09:00 回覆

  • jnunl
  • 這家沒吃過
    找機會去吃看看
    武廟旁也有一家蠻有名的
    忘了叫啥XD
  • 武廟會想到它旁邊的肉圓

    野兔 於 2009/04/17 09:02 回覆

  • pp750831
  • 這家我也去吃過喔,很讚
    台南人的嘴巴很挑的
    只有美食才會留下來
    這家真的推薦!!
    我特別喜歡他的碗還有 他的醬汁喔
  • 說的好,只有美食才能留下來

    野兔 於 2009/04/17 19:42 回覆

  • ImMorie
  • 碗粿的醬汁也是很重要的:P
  • 沒錯,但這一定我想用糙米來突顯它的特別
    所以醬汁就沒特別介紹了

    野兔 於 2009/04/17 19:43 回覆

  • jackey15
  • 整個就是很合我味啊啊啊啊!!
    您拍得真是太垂涎了……

    我最愛台南小吃了,首選當然就是這種淡褐色色澤的碗稞。

    雖然吃飽了才看到這篇,但是還是好想來個兩碗。

    PS:純豬油買回家炒菜或是加點醬油拌飯就會更香更好吃。不過老人家或需要吃清淡一點的人就不太適合!:)
  • 謝謝誇獎,台南小吃真的蠻不錯的,野兔也很愛吃

    野兔 於 2009/04/17 19:44 回覆

  • apple81014
  • 台南真的玩不完
    自己是台南人~
    卻很多地方還沒去過
    下次一定要嘗嘗看!!^^
  • 對呀!台南還有很多好地方可以細細品玩呢!

    野兔 於 2009/04/18 00:05 回覆

  • xytangene
  • 你相机的素质好好噢~
    食物看起来都很好吃呐~
  • 呵,謝謝!
    不過我只用一般的小DC而已

    野兔 於 2009/04/18 20:50 回覆

  • twobears
  • 下次回台南一定去吃 看起來很夠味
    麻豆的阿蘭也不錯 不知你覺得如何?
  • 之前去麻豆沒吃到阿蘭碗粿
    下次去會再去試一試口味

    野兔 於 2009/04/18 20:53 回覆

  • 悄悄話
  • freefox
  • 台南人推~~~^^
  • 呵,謝謝^^

    野兔 於 2009/04/19 07:47 回覆

  • fiona27
  • 碗粿+扁竹棒=道地呀~
    我也覺得住台南可以吃到好多好吃的東西...棒
  • 第一次吃碗粿+扁竹棒,應該很不習慣
    不過有時會覺得都好好吃,反而會有不知要吃什麼的囧境

    野兔 於 2009/04/19 23:37 回覆

  • kao520
  • 台南美食真的多ㄟ
    來台南這麼久了
    還真第一次知道有蔡家碗粿
    假日一定要ㄑ吃看看~~
  • 糙米做的碗粿,應覺比較營養,呵

    野兔 於 2009/04/20 18:45 回覆

  • lachesis7391
  • 人家是香港人...
    從未吃過此東西哩..
    垂涎中
  • 有機會來台灣旅遊一定要吃吃看唷!

    野兔 於 2009/04/20 18:46 回覆

  • tryker
  • 看來我會打頭陣剌~

    看來野兔的試吃頭陣~我有機會得到唷!!

    最近已經在處理試吃活動~保健食品會比較快弄好~
    螺旋藻跟乳酸俊的試吃...努力中~好了就麻煩你嚕~^_^

    (小M幫你寄...) <=去凹廠商=_=+ CC
  • 呵,到時再談談細節呀!

    野兔 於 2009/04/20 22:25 回覆