最愛吃兔妹親手做的烤布丁了，於是在母親節再來做布丁，其實布丁不會太難做，有烤箱的可以來試試看，
那種綿密的口感，吃在嘴裡真的會感到無比地幸福呢！
20份布丁左右的材料：
黑糖、紅砂糖
雞蛋 21顆
牛奶 2500ml
香草精 一點點
布丁杯 數個(需挑選耐高溫的布丁杯)
焦糖部份，其實份量都是很隨意，不過主要就用黑糖跟紅砂糖，加了黑糖會比較香，用小鍋子就可以了，然後就加入白開水，只要水蓋到糖即可
接著要用小小火煮，也不用攪拌，直到下圖為止，看到起大泡泡就要準備把焦糖加入布丁杯裡了，切記在焦糖加到布丁杯裡時，還在煮焦糖的火先不要關，焦糖快用完的時再關吧！
布丁杯底部舖好焦糖囉
接著就是牛奶部份，要退好冰的牛奶比較適合，然後加紅砂糖，甜度請自己掌控
加好糖後也是上小火煮一下，直到糖全都融化為止
牛奶處理好後，來打雞蛋囉，比例是兩顆全蛋，一顆蛋黃
我們用了14顆全蛋，7顆蛋黃
打雞蛋囉，只要打到沒看到塊狀的蛋白就好了 (點圖可放大，不會跳換頁)
如果你的手勁很強，想打到發，我也認了，又不是做蛋糕
把剛才的牛奶拿來，加到蛋液裡，稍微攪拌一下
蛋液加了牛奶後，就感覺有布丁味了耶！另外可以加一點香草精、或香草粉(如果要加只要一點點就夠了，可以提升布丁的香味！)
然後要過濾，請至少過濾兩次，因為多少還是有一些塊狀的蛋白
兩個網子都拿來用了
烤箱裡的烤盤要加水，然後先預熱140度
在預熱期間來把過濾好的布丁液加到布丁杯裡了，在倒的是要沿著杯壁慢慢加，以免焦糖跟布丁完全混在一起了
用上下火、溫度120~140度，時間20~30分鐘
在烤囉，要烤的香香的呀！
烤好後，可以用竹籤刺布丁中間再抽出來看看有沒有布丁黏在竹籤上，沒有的話，恭喜你了，布丁烤好囉！(點圖可放大，不會跳換頁)
烤第二批了
有一個烤的表面都上了色
烤好的側面，好吃的要來囉
倒扣出來，外形滿分吶
挖下去的感覺也很棒
好好吃喔，兔妹真的很厲害，份量都是自己隨意拿捏的
看了會不會想咬一口呀！
後記：
煮完焦糖的小鍋子看起來很難清理對吧，其實你只要把小鍋子裡裝滿水，等一陣子，糖自己就會融化了，不需要費力東刷西刷唷！
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野兔又放閃光彈... 我被閃到了 吃在嘴裡會感到無比地幸福跟綿密的口感無關吧 應該是野兔吃到兔妹滿滿的愛吧
用心做的東西吃起來都是幸福的 哈哈
阿娘喂,一早就 布丁喔,這攻勢 人家會,餓的啦 手工的,很讚喔
那中午記得吃飽一點呀
會不同太利害了呀0W0
呵，為了一吃美味的布丁，不惜親自下廚
哇!!一來就看到有布丁可以吃@@ 想必跟以往的有所不同
做布丁還蠻好玩的 只是很花時間
哇:D 一般家庭式烤箱也可以烤!! 真棒!!:) 我喜歡黑砂糖的味道，好想吃喔~
嗯，一般的烤箱就可以了 黑糖很香，當焦糖的原料很不錯
兔妹!!~ 小咪想要宅配10個 可不可以啊??~~
哈，可以啊 不過訂單排到明年去了，要等喔！
果然~來野兔家一定要帶墨鏡才行。丫~好閃丫！~~~ 不過~烤布丁看來真好吃！ 看來是烤箱和電鍋兩種加熱方法都用上啦！
原來不露臉也是可以很閃 用電鍋也可以，但記得蒸到後面時間，記得一定要微開電鍋的蓋子 要不然會變蒸蛋呀~~
超超超閃光 兔妹好厲害喔～～ 我可以綁架走嗎
驚！！！ 野兔要多請幾個保全來了，哈
看起來好可口唷!! 可以訂購嗎???? 哈哈~
哈，可惜沒那麼有空在做布丁 久久想到才去做
好想吃哦..布丁最好吃了... 想不到你們都是多才多藝的~
有食神的食譜，號稱武林中各大流派最想要的食譜 有了這食譜，人人都可以是食神
看起來真的很讚耶～～～ 純手工的幸福口感～～好想也要一口啊！XD
你也可以做幾個來吃吃
好厲害哦!! 我上次做了奶烙~~~卻非常失敗!! 找時間~我也要再來挑戰一次!!
奶烙我就不會做了！
原來是要叫我來吃布丁ㄚ～～ 兔妹真厲害 做的不輸依蕾特唷！！
嘻，對呀 那妳的素是可以吃布丁的嗎？ 自己做的多份幸福感！呵呵 ( 墨鏡-給..... )
這可當作野兔的破15萬人次的抓抓樂獎品嗎XD 兔家限定~嘎嘎
這樣兔妹的壓力就大了 哈哈
野兔～～我好佩服妳喔～ 我一張一張一字一字慢慢看， 發現好多步驟喔，原來烤布丁是這樣做阿。 大乖乖想請問野兔，若是不想放雞蛋，或是不要放那麼多雞蛋， 可以用什麼代替呢？先謝謝野兔^^
蛋的比例大概是兩顆全蛋、一顆蛋黃=> 3~4 個布丁 如果減量或是增加牛奶，那布丁會變的更嫩 如果不放雞蛋就會變成奶烙，而奶烙野兔還沒做過，還不會做，哈
天ㄚ 兔妹真的太強了 請問這樣的份量可以做多少個布丁
這樣是 20~22 份的布丁 可以自行增減量，要注意的文內都有重點標示了！
拍手....XD 真是太厲害了... 找個時間我也要玩玩看...^^"
可以呀，這還蠻簡單的 花最多時間就是在烤布丁的時間
厚..太厲害了 不需要去團購 有兔妹就好了
哈哈，說的也是耶
兔妹好厲害喔 野兔很有口福^^
沒錯，挑到一個好兔妹了！
哇~不錯喔!! 兔妹真賢慧!! 像我大概就是我煮了吧!! XD
呵，兔妹只弄自己愛吃的
布丁杯塑膠的進烤箱沒關係唷@@?
沒關係地，因為它是布丁杯呀！布丁杯耐溫到140度左右 所以買的時候要看一下是不是耐高溫的布丁杯
好專業阿，弄個網拍來賣吧～～～，我一定先買^^
以前倒是有考慮過，哈哈
蛋加好多，不過好像都要這樣做...
這是做20~22份左右布丁的蛋量 大概一顆布丁要用掉 一顆蛋黃跟半顆蛋白 因為這樣才能讓布丁挺起來，哈哈 要不然可能要加其它東西讓布丁體硬一點了！
布丁用烤的啊 我到是不知道呀 自己做的一定味道很棒
台南賣的布丁，大多數都是烤的唷
送5個來
馬上來...
野兔老闆，一個布丁賣多少錢? 真的可以上架開賣了!! 色香味俱佳!!!
呵，兔妹聽到一定很開心
才第一次過來不懂一ˇ一 大家都說有閃光是怎麼回事@@ 話說布丁看起來好好吃我也想吃=﹁=
可能樓上那幾位眼睛有散光吧！可以不用理他們 呵，這種布丁很好做，無聊可以來試試看
好體貼的兔子ㄚ~兔子妹應該滿足囉~哈哈 ^^
呵，小蘋果安呀！ 有好吃都很滿足
看了令人流口水 真羨慕，好專業捏~
還沒那麼專業呢 呵，不過好吃就好了
XD 發起團購.. 現在一人一票支持團購~嘎嘎 (我第一票@Q@)
哈，原來團購是這樣產生的
野兔... 天使要吃要吃要吃... 團購（+1）
天使要吃丫，要等很久唷！
這個一直想做了，但找不到做布丁的容器 原來要用布丁杯啊，呵呵～～ ◎◎ Oh~~~No~~~ 21顆鶏蛋？不過看了一下兔兔格主的回覆 是做22過左右的分量 那還okay 買好材料後試做一下 嘿嘿～
妳也可以用烘培用的白鐵杯 鐵杯烤的速度比較快 要記得蛋的比例唷，弄反了就會烤的很奇怪 兩顆全蛋，一個蛋黃
哇賽!好厲害喔!統一布丁現在貴的很! 自己做一定很滑算!
自己做比較有成就感
也太好吃了吧!!! 雖然有點小難做 改天還是想來試試看的說!!
呵，不會太難做的，加油呀！
跟我看到的食譜不一樣 不過那個塑膠杯耐熱嗎？有點擔心捏... 看起來的確很柔嫩呢~
布丁做法百百種！我有看過不用烤的布丁，用好布丁液倒到杯子裡放涼就變布丁了 那個塑膠杯耐160度高溫，有試驗過，還不錯用，不過也不是每個都能耐高溫，買的時候要選好
看起來好好吃 可惜 已經搞不大我肚子了 哈哈哈哈哈
驚，搞不大妳的肚子了？ 還是說已經變大了= =|||
我的口水真的流出来了！！！ 那种柔柔滑滑的感觉，可以想象它入口即溶的快感。。。 只是，我家没有烤炉，呜呜~~
也可以用電鍋來試試唷！
哇~好詳細的介紹啊！ 等下次我變賢慧時，再來這裡學
呵，用買的比較快，這樣才不會麻煩到自己
專業～ 老闆怎麼賣阿？XD
謝謝你的大力支持啦！ 現在還沒開賣，哈哈
我全包了~~~ 好想跟著做 可是要21顆蛋耶(我如果這樣打下去.頭殼大概也會被我媽巴下去...) 還有個疑問 杯子是塑膠的嗎? 煩請野兔大大開示~ㄎㄎㄎ ^_^
上面是做20~22份布丁的量 只要弄三個蛋就可以做三~四顆布丁了！ 杯子可以用鐵製的杯子，比較容易烤 如果要用塑膠布丁杯的話，千萬要買耐熱的唷！
好好吃啊!! 兔妹真是太賢慧了.... 而我則是什麼都不會.....^^"
呵，聽說什麼都不會的女生也是很幸福的呢！
好吃!!!!好好吃!!!!真好吃!!!!!........哈哈
那慢慢吃唷~
ㄎㄎㄎ~~~真訴超級利害ㄟ..口水流好多喔 XD
呵呵，作法簡單，你也可以的
因為現在我受得了誘惑 哈哈
原來如此，這樣很好耶
喔喔，看起來真好吃＠＠
真的很好吃唷！
做法不難耶...而且看起來很可口 不過倒是被那些蛋給嚇到了 還真不少@@
這是20~22杯的量，可以自己斟酌，蛋少一點會更滑嫩
我試做了5杯布丁 真的好簡單喔~~~ 謝謝你的分享喔~~我要分享給大家
呵，恭喜^^ 自己做的最好吃了
請問可以用糖粉嗎?? 如果沒有加香草粉味道會不會不香