這家糙米碗粿是兔妹帶我來吃的
打著「糙米」的名號，感覺就很好吃的樣子，也成為野兔常來的下午點心
這家的碗粿有葷也有素，所以吃素的朋友可以好好地看^^
蔡家糙米碗粿就在台南小吃集散地「國華街」上，相信台南在地人一定知道民族路上的永樂燒肉飯，在永樂旁的國華街走個幾十步就可以看到蔡家糙米碗粿
他們沒有太多的行銷手法，而且不在水仙宮市場內，名氣不如另一邊名店來的旺，所以知道蔡家糙米碗粿的人感覺並不多
但是來吃過的人一定會再來吃，野兔就是其中一位
小小的店攤，生意可是不錯呢！
雖然「富盛號碗粿」就在附近而已，但仍不減糙米碗粿的銳氣唷！
初來台南的遊客往往不知蔡家糙米碗粿，常會很可惜地錯過台南巷內小吃
看老闆忙著包客人一堆的碗粿就知道了
好吃的糙米碗粿上桌囉
在吃之前可以看到家門口的匾額就寫著「碗粿世家」
一碗糙米碗粿要價新台幣25元整，另外還有魚羹、紅茶、純豬油？！
糙米碗粿吃起來其實跟一般的碗粿差不多，但是野兔覺得多了一份特別的口感
很香而且軟嫩中帶著Q勁，吃的時候用的是扁竹棍來吃，這樣才有吃碗粿的FU啦！
碗的年代看起來也是有段歷史了！
吃膩名店的碗粿嗎？有機會一定要來台南巷內品嚐一下糙米碗粿
蔡家糙米碗粿 資訊
店址：台南市國華街三段199號
#4
小咪:
啊~~
小咪就是愛吃這種
在台中的碗稞
都是白白的,不香
這種碗稞才香呢
好想吃喔~~
#5
emily005:
等等~就要去買回來吃了！
可以請老闆不要給我破的碗嗎？呵呵~
小時候，送碗粿的丫伯來，會給一碗+扁竹棒。隔天下午來時~再收走米粒洗好的碗...好懷念篇竹棒！
#15
opensecrets:
黏糕到台南沒吃到半個碗糕，更別說糙米的 @@
哪天再到台灣偶要先減肥，吃吃吃
XD
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美食札記 (11)
野兔… 明明是碗粿世家，你打成碗粿世界了 我不要變碗粿...
碗粿海神，聽起來也不錯 不過，有錯字快點改= =|||，打字打太快的後果 加上沒好好校對文.....
有素的耶，呴呴呴，來去買來吃吃。
野兔還沒吃過素的 不知好不好吃？
看起來好好吃唷! 真想衝去台南吃一碗^^
養生又健康的糙米，真的好吃
啊~~ 小咪就是愛吃這種 在台中的碗稞 都是白白的,不香 這種碗稞才香呢 好想吃喔~~
中北部的碗粿大多是白的 台南的碗粿，都是深色系的！ 呵，南部果然都很重口味
等等~就要去買回來吃了！ 可以請老闆不要給我破的碗嗎？呵呵~ 小時候，送碗粿的丫伯來，會給一碗+扁竹棒。隔天下午來時~再收走米粒洗好的碗...好懷念篇竹棒！
野兔還是在這家拿了生平第一次扁竹棒 一開始還真不會用
台南的小吃真的好多阿~~~~
還有很多野兔沒吃過的！ 應該吃不完吧= =|||
好有feel...拍的也很有feel...
拍出心動想吃的感覺了嗎？
說到碗粿~ 台南的碗粿還真多呀... ><"
呵，的確有很多呢！ 不過野兔愛吃的沒幾間 還有一間我很愛的，是在菜市場(鴨母寮)，要很早去才有得吃
有幫我打包了嗎
有呀！ 有沒有看到第三張照片，幫妳包了很多呢！
哇~果然是有段歷史的店了.....應該是做出口碑了 ^^
嗯，會去吃的都是口耳相傳才知道
破掉的碗看起來更有歷史哩^W^
很多都缺了點角，吃起總有種在吃歷史的FU~
呵呵....好久沒去吃了...
原來怪咖也知道呀 有空可以去交關一下^^
下次有去市區再去嚐嚐看這家的碗粿 不知道跟麻豆的碗粿口感上有什麼不一樣
可能會比較沒那麼重口味喔
碗粿我不愛吃呢～ 雖然我小時候住麻豆 不過糙米碗粿還真是特別 野兔都愛這類的養生食品？
也談不上很愛，只是感覺比較健康而已 野兔在家也都吃糙米飯(跟著家人吃) 早上就大燕麥片，吃習慣了
黏糕到台南沒吃到半個碗糕，更別說糙米的 @@ 哪天再到台灣偶要先減肥，吃吃吃 XD
哈，那要多減一點再來台南吃回來^^
嗯嗯 ~~這種的比較有益健康
的確呢！很多人都是慕糙米而來
才剛看完一個美食... 又來一個美食...(看起來真的很好吃的樣子...) 我... 我去吃消夜了..."囧rz
晚上看到美食文，真的會忍不住想去吃東西
台南碗粿真好呷 糙米製造很養生 色香味美有口碑 垂涎三尺嘴更饞 家住台北吃不到 可有快遞宅急便 以解饕客相思情
這家就沒有宅急便了 台北沒有好吃的碗粿呀？
鴨母寮那間是我小時候常去的耶!! 那間碗粿真的很好吃~~
記得以前還有雙蛋黃的碗粿，實在是很美味
真不公平，為什麼好吃的東西全在台南>.< 小時候住旗山，所以南部的口味我都愛，像南部粽、碗粿、肉圓和鱔魚麵。但老公是道地的台中人，就不愛吃南部味，每次想去台南吃小吃，都要盧半天。 不像野兔命好....住在台南....嗚....
的確呢！台中人有很多都不愛台南的食物，好像是說台南的東西都甜的 要盧半天，真的是辛苦妳了
*****
我好像不是會員悄悄話看不到你ㄉ回覆ˊˋ
哈，對丫，不過我有回信給妳了 對了，要不要留個妳的blog或個人網站？
^^..............台南離嘉義不遠~~改天找朋友時去試試看口味 我最愛台式美味了
呵，有來台南記得多吃點唷！
*****
留口水，下次去台南的時候一定去吃看看
記得來好好品嚐這一味
這家看起來果然也有老店的fu 而且是在地人推薦的 下次去一定也要試試看^^
在富盛號附近而已！下次來可以吃看看^^
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辛苦痞客官方人員了
恭禧上首頁!^o^
謝謝^^
肚子餓了! 看了我頭發暈! 改天要來趟美食之旅才行!! ^^
台南有好多好多的美食，等著你來享受唷！
這種碗粿真的好少見囉，麻豆有一間碗粿也很好吃的說
台南的碗粿都蠻好吃的
在首頁一看到我肚子就狂回應...= =
呵，記得找東西來吃^^
這家沒吃過 找機會去吃看看 武廟旁也有一家蠻有名的 忘了叫啥XD
武廟會想到它旁邊的肉圓
這家我也去吃過喔，很讚 台南人的嘴巴很挑的 只有美食才會留下來 這家真的推薦！！ 我特別喜歡他的碗還有 他的醬汁喔
說的好，只有美食才能留下來
碗粿的醬汁也是很重要的：Ｐ
沒錯，但這一定我想用糙米來突顯它的特別 所以醬汁就沒特別介紹了
整個就是很合我味啊啊啊啊！！ 您拍得真是太垂涎了…… 我最愛台南小吃了，首選當然就是這種淡褐色色澤的碗稞。 雖然吃飽了才看到這篇，但是還是好想來個兩碗。 PS：純豬油買回家炒菜或是加點醬油拌飯就會更香更好吃。不過老人家或需要吃清淡一點的人就不太適合！：）
謝謝誇獎，台南小吃真的蠻不錯的，野兔也很愛吃
台南真的玩不完 自己是台南人~ 卻很多地方還沒去過 下次一定要嘗嘗看!!^^
對呀！台南還有很多好地方可以細細品玩呢！
你相机的素质好好噢~ 食物看起来都很好吃呐~
呵，謝謝！ 不過我只用一般的小DC而已
下次回台南一定去吃 看起來很夠味 麻豆的阿蘭也不錯 不知你覺得如何？
之前去麻豆沒吃到阿蘭碗粿 下次去會再去試一試口味
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台南人推～～～＾＾
呵，謝謝^^
碗粿+扁竹棒=道地呀~ 我也覺得住台南可以吃到好多好吃的東西...棒
第一次吃碗粿+扁竹棒，應該很不習慣 不過有時會覺得都好好吃，反而會有不知要吃什麼的囧境
台南美食真的多ㄟ 來台南這麼久了 還真第一次知道有蔡家碗粿 假日一定要ㄑ吃看看～～
糙米做的碗粿，應覺比較營養，呵
人家是香港人... 從未吃過此東西哩.. 垂涎中
有機會來台灣旅遊一定要吃吃看唷！
看來野兔的試吃頭陣~我有機會得到唷!! 最近已經在處理試吃活動~保健食品會比較快弄好~ 螺旋藻跟乳酸俊的試吃...努力中~好了就麻煩你嚕~^_^ (小M幫你寄...) <=去凹廠商=_=+ CC
呵，到時再談談細節呀！